NUESTRA CARTA
Cada plato, una experiencia
No te pierdas nuestra surtida barra de pinchos y nuestra amplia variedad de raciones y entrantes donde presentamos un surtido de embutidos ibéricos de Salamanca, quesos, croquetas caseras, jeta asada, chipirones a la plancha, calamares a la romana, langostinos tigre, almejas finas…
Jamón Ibérico (cebo de campo 100grms) con pan cristal, tomate y Aceite de Oliva Virgen Extra.
Lomo Ibérico de Bellota (100grms) con pan cristal, tomate y Aceite de Oliva Virgen Extra.
Queso puro de oveja Vivales (Zamora) con pan cristal y Aceite de Oliva Virgen Extra.
Tabla de ibéricos y Queso puro de oveja con pan cristal, tomate y Aceite de Oliva Virgen Extra.
Tabla de Jamón, Lomo y Queso
Mini Tortilla de patatas al momento Con Trufa y Foie
Variado de Croquetas caseras (18 und) Jamón Ibérico – Pollo – Huevo
Jeta a la Brasa
Patatas Bravas “Del Rocío”
Gambón Premium al ajillo (12 unds.)
Chipirones plancha
Calamar de potera a la andaluza
Calamar de potera a la plancha con patatas y alioli (1Kg.aprox.)
Pulpo con cachelos (gordo)
CAPRESSE: Queso mozzarella 100% búfala, Tomate natural, nuez tostada, aceituna negra aceite de Oliva Virgen Extra y sal Maldon.
CÉSAR: pollo, queso parmesano, anchoas, lechuga, tomate cherry, picatostes y salsa césar.
MIXTA: Lechuga, tomate,cebolla espárragos,huevo duro y aceitunas
ALIÑO DE TOMATES: Tomates de la huerta con aceite de oliva virgen extra y sal Maldon (machado de ajo)
Lubina a la espalda (de ración)
Bacalao confitado
Nº1 DELUXE: Tostón, entrecot, pluma ibérica, chuletas de pierna de lechal, pimientos asados y patatas.
Nº2 SERRANA: Costilla, panceta, chorizo rojo, chorizo criollo, lomo, Pollo a la parrilla patatas y salsa serrana. (ajo, perejil, aceite y vinagre)
Nº3 VILLAS: Pluma ibérica, tostón, costilla, chipirón, calamar de pota, gambón, ensalada y patatas.
Costillar entero (1Kg. aprox.) CON PATATA PANADERA
Jeta a la brasa o frita 7,00€ I
10,00€ 14,00€ Chorizo a la brasa (Criollo y rojo con patatas)
PÍDENOS TUS ASADOS POR ENCARGO O PARA LLEVAR A CASA Tostón y Lechazo
Hamburguesa Premium a la Brasa 220 grms Jamón Ibérico, queso curado y mahonesa ibérica con patatas gajo
Chuletón de ternera de Salamanca (hembra 1kg. aprox.)
EntrecotdeterneradeSalamanca(hembra300g.aprox.)
Solomillo de ternera de Salamanca (200 g. aprox.)
Paletilla lechal asada raza churra “PREMIUM”
Chuletillas de lechazo raza churra “PREMIUM” ( 8 Und.)
Solomillo Ibérico Con pastel de patata y panceta ahumada
ChuletóndeterneradeSalamanca(hembra500g.aprox.)
Pluma Ibérica
(con patatas y pimientos del padrón)
Lingote de tostón confitado (con papatas panadera)
Arroz caldoso con bogavante: (ración) Medio bogabante por persona.
Arroz Señoret: (ración)
marisco pelado: chipirones, gambón, gambas, calamares y mejillones.
Arroz negro: (ración)
Gambón, chipirones, gambas, calamar (pota) y mejillones.
Paella mixta: (ración)
Pídenos tus arroces por encargo
y para llevar a casa (mínimo 2 personas) Bogabante, Señoret o Negro
Contenido del conmutador
Pollo asado en mesa
Medio pollo en mesa
Medio pollo con patatas y ensalada
Ración de alitas a la barbacoa natural (10 Und.)
Croquetas de pollo (10 Und.)
Croquetas de jamón ibérico (10 Und.)
Croquetas de puchero (10 Und.)
CONSULTAR EXISTENCIAS Croquetas de huevo (10 Und.)
Patatas bastón (ración)
Patatas bastón (media ración)
Cremoso de queso
Flan de huevo
Arroz con leche Natillas
Tarta casera (*)
Tarta de Whisky (*)
Tarta crujiente (Contessa)
Tarta de queso
Surtido de postres y helados (4 personas)